Lagar de Beixo 2019

De enorme passie van Dirk Niepoort voor de Baga-variëteit en het fantastische terroir van de Bairrada-regio leidden ertoe dat hij op zoek ging naar kleine percelen van Baga in zeer oude wijnstokken, verspreid over de regio Cantanhede, in de afgelopen drie jaar. Deze wijnen waren licht in kleur en alcoholgehalte, elegant en fijn, kort na het bottelen, maar met een enorm verouderingspotentieel. Met de overname van de Quinta de Baixo in 2012 werd het mogelijk om het merk Lagar de Baixo opnieuw te creëren, op weg naar een wijn in klassieke stijl die de adel van Baga benadrukt die in Bairrada wordt verbouwd. De rode Lagar de Baixo is het resultaat van een combinatie van zeer oude wijnstokken en jongere wijnstokken: complex, serieus, maar met wat jeugdigheid en grip. Robijnrood in kleur, deze wijn biedt frisse aroma's van rode bessen en kruiden. Deze levendige fruitigheid weerspiegelt het terroir van deze regio prachtig. In de mond heeft de Baga-druivensoort ook een uitgesproken fruitig en fris karakter, met een lange afdronk. De Lagar de Baixo is een wijn die ons boeit en lang in ons geheugen blijft hangen.